Kuliner Jawa



Kuliner Jawa

Kue Talam

Bahan   :
·        Tepung Maezena
·        Tepung Kanji
Bumbu :
§         Gula merah
§         Garam
§         Santan kental
§         Daun pandan
Cara membuat:
Aduk tepung Maezena sampai merata dan jangan terlalu kental kemudian tanaklah adukan tepung Maezena di atas api,dengan sedikit air dan gula merah.Setelah 15 menit dan sudah cukup kental tiriskan ke piring atau mangkuk.Setelah itu rebus santan dengan sedikit daun pandan,garam dan tepung Kanji.Setelah adonan tercampur tuangkan di atas adonan tepung Maezena dan kukus kembali sampai matang.
Ehmmm jadi deh kue Palam ala “AKSES”.Selanjunya kita buat kue Serabi yuuukssss…
Kue serabi
 
Bahan:
·        250 gr Tepung Beras
·        ½ sdt Garam
·        ½ sdt Ragi instant
·        ½ sdt Vanilli bubuk
·        1 butir Telur Ayam,kocok lepas
·        155 gr Gula Pasir,larutkan dalam 200 ml air hangat
·        275 ml Santan Encer
·        125 ml Santan Kental
Taburan:
Ø      Keju Parut
Ø      Meisjes
Cara membuat:
·        Campur tepung beras,garam,ragi instant dan vanilli bubuk,aduk rata.
·        Masukkan telur,aduk rata.
·        Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit,aduk terus sampai adonan menjadi licin dan halus.
·        Tambahkan santan encer,aduk lagi.sisihkan.
·        Panaskan wajan kecil,beri minyak sedikit,oleskan rata supaya wajan tidak lengket
·        Taburi jeju atau meijes,tutup.
·        Setelah ½ matang beri 1 sdm samtal kentan di atasnya,ratakan
·        Diamkan hingga matang
·        Ankat dan sajikan hangat-hangat.
Selesai dech.Aduh kayaknya nggak komplit kalu belum ada minumannya yang super seger niee..ayukss kita bareng-bareng buat Es Kelapa Mudah.Seger nie.Heee…
Es Kelapa Muda

Bahan   :
§         Daging dan air kelapa muda
§         Sirup
§         Es batu
Cara Membuat
            Ambil air dan daging kelapa muda,masukan ke dalam gelas tambahkan sirup dan es batu.(Kelapa muda bisa diganti dengan  kelapa kopyor).Mudah kan,Praktis,ekonomis,seger lagiii.Enak nie kalau dimakan bareng Kue Palam dan kue serabi.ehhmmm maknyossss….
Selamat mencoba…..


                                                                                                            Permata “KAMI”

posted under | 0 Comments
Postingan Lama

Followers

    Piyambak Kulo

    Foto Saya
    Tjah Mirit
    kadang saya bisa muncul tak terduga tetapi kadang saya menghilang begitu saja bak bunglon yang bermimikri...........
    Lihat profil lengkapku

Recent Comments